صحت کے خطرے کی فہرست میں بوتل بند پانی؛ محکمہ فوڈ سیفٹی کا بڑا فیصلہ

کاوش جمیل اسپیشل
ہم سفر کے دوران اکثر پینے کا پینے کا پانی خریدتے ہیں۔ اگر ہم باہر جاتے وقت پانی کی بوتل گھر میں بھول جاتے ہیں تو باہر سے پانی کی بوتل خرید لیتے ہیں۔ اس بوتل کے پانی کو ‘منرل واٹر’ یا ‘پیکجڈ پینے کا پانی’ کہا جاتا ہے۔ ہمارا یقین ہے کہ یہ پانی خالص ہے۔ کچھ کمپنیوں کا دعویٰ ہے کہ انہوں نے اس میں منرلز (قدرتی منرل واٹر) شامل کیے ہیں۔ ہم سمجھتے ہیں کہ یہ پانی ہمیں کسی بھی طرح سے نقصان نہیں پہنچاتا۔ بہت سے گھروں میں یہ پانی خرید کر پینے اور کھانا پکانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ لیکن، بوتل بند پانی پینے والوں اور اس پانی کو فروخت کرنے والی کمپنیوں کے لیے ایک چونکا دینے والی خبر ہے۔ فوڈ سیفٹی اینڈ اسٹینڈرڈز اتھارٹی آف انڈیا (FSSAI) نے کہا ہے کہ یہ پانی ہمارے لیے خطرناک ہو سکتا ہے۔ FSSAI نے پیکڈ پینے کے پانی اور منرل واٹر کو انتہائی مضر صحت کھانوں کے زمرے میں درجہ بندی کیا ہے۔ لہٰذا اب اس پانی کو چیک کرنا لازمی قرار دیا گیا ہے۔ نیز اس پانی اور اس پانی کو فروخت کرنے والی کمپنیوں کا آڈٹ (معائنہ) کیا جائے گا۔
حال ہی میں، مرکزی حکومت نے پینے کے پانی اور معدنی پانی کی صنعت کے لیے بیورو آف انڈین اسٹینڈرڈز (BIS) سے سرٹیفیکیشن حاصل کرنے کی لازمی شرط کو ختم کر دیا ہے۔ اس کے بعد FSSAI نے یہ نیا فیصلہ لیا ہے۔ اس فیصلے کو پیکڈ پینے کے پانی اور منرل واٹر فروخت کرنے والی کمپنیوں کے لیے بڑا دھچکا سمجھا جا رہا ہے۔ FSSAI کے اعلان کردہ نئے قوانین کے مطابق، اب تمام پیکیجڈ پینے کے پانی اور منرل واٹر مینوفیکچررز کو FSSAI کے سالانہ آڈٹ سے گزرنا پڑے گا۔ کسی بھی کمپنی کو لائسنس یا رجسٹریشن حاصل کرنے سے پہلے اس چیک سے گزرنا پڑتا ہے۔
FSSAI کے جاری کردہ احکامات کے مطابق، تمام پیکڈ پینے کے پانی اور منرل واٹر کی مصنوعات کو انتہائی مضر صحت خوراک کے زمرے میں درجہ بندی کیا گیا ہے۔ نیز، ان مینوفیکچررز کو اب FSSAI سرٹیفکیٹ حاصل کرنا ہوگا۔ اس کے ساتھ ساتھ تھرڈ پارٹی فوڈ سیفٹی تنظیموں کو سالانہ آڈٹ کرنا ہوگا۔
اس ساری گڑبڑ کے پیچھے حکومت کا ایک ہی مقصد ہے کہ سب کو صاف اور صاف پانی ملے، لوگوں کو درحقیقت منرل واٹر ملنا چاہیے۔ حکومت کا مقصد پیکیجڈ پینے کے پانی اور منرل واٹر کے نام سے فروخت ہونے والی مصنوعات کی حفاظت اور معیار کو بہتر بنانا ہے۔ حکومت نے یہ نئی تبدیلیاں اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کی ہیں کہ لوگوں کو محفوظ چیزیں ملیں اور اچھی صحت برقرار رہے۔