ذیابیطس اوردل کو صحت مند رکھنے کے لیے سردیوں میں کھائیں کاجو؛ مزید حیرت انگیز فوائد جانیں ؛ پڑھیں مکمل رپورٹ

کاجو یا کاجو ایک مشہور جزو ہے جو مختلف ہندوستانی پکوانوں میں موجود ہے، خاص طور پر پکوانوں کے لیے اڈے کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ حال ہی میں، یہ ڈیری متبادل جیسے کاجو کا دودھ اور کریم بناتا تھا۔
کاجو ایک گردے کی شکل کا بیج ہے جو کاجو کے درخت سے حاصل کیا جاتا ہے- Anacardium occidentale. یہ سدا بہار درخت دونوں پیدا کرتا ہے، ایک سیب جیسا درخت اور ایک نٹ جو پھل کے نیچے لٹکتا ہے۔ یہ کاجو برازیل کے ہیں اور نوآبادیات نے افریقہ اور ہندوستان میں متعارف کرائے ہیں۔ یہ سال بھر دستیاب ہوتا ہے، اور اگر ان گری دار میوے کو مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جائے تو ان کی شیلف لائف بہترین ہوتی ہے۔
کاجو تکنیکی طور پر گری دار میوے نہیں ہیں بلکہ وہ بیج ہیں۔ کاجو میں گری دار میوے کا بھرپور ذائقہ ہوتا ہے، جو بادام یا مونگ پھلی کی طرح ہوتا ہے۔ جب صاف کیا جاتا ہے، تو مونگ پھلی کی طرح دوسرے نٹ مکھن سے کاجو کے مکھن میں فرق کرنا مشکل ہو سکتا ہے۔ کاجو کو کچا، بھنا یا نمکین بنا کر کھایا جا سکتا ہے۔
کاجو دیگر گری دار میوے میں سے ایک غذائیت سے بھرپور ہے۔ تاہم، اعلی کیلوری والے مواد کی موجودگی کی وجہ سے آپ اسے روزانہ نہیں کھا سکتے۔ یہی وجہ ہے کہ غذا کے بارے میں شعور رکھنے والے افراد میں کاجو کے لیے ایک بڑا NO ہے۔ کیلوریز کے علاوہ کاجو میں کافی مقدار میں پائی جاتی ہے۔

ضروری فیٹی ایسڈ
وٹامن ای، وٹامن کے، اور وٹامن کے
معدنیات – کیلشیم، کاپر، پوٹاشیم، میگنیشیم، زنک اور فولیٹ
اینٹی آکسیڈنٹس
ریشے
پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ

کاجو کے فوائد
کاجو غذائیت سے بھرپور اور صحت مند چکنائی، پروٹین، ضروری وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتے ہیں۔ جب اعتدال میں کھایا جائے تو یہ آپ کی خوراک میں صحت مند اضافہ ہو سکتا ہے۔
1: قلبی امراض کو روک سکتا ہے۔
دیگر غلط فہمیوں کے برعکس کاجو ہمارے دل کی صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔ کاجو ضروری فیٹی ایسڈز، پوٹاشیم اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں جو دل کی صحت کے لیے فائدہ مند ہیں۔ اس میں phytosterols، phenolic compounds اور oleic acid دل کی صحت کے لیے ہوتا ہے اور خون کی شریانوں کو مضبوط بناتا ہے۔
کاجو خراب کولیسٹرول (LDL) کو کم کرنے اور جسم میں اچھے کولیسٹرول (HDL) کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں۔ اس میں سوزش مخالف خصوصیات بھی ہیں جو اندرونی سوزش کو کم کرتی ہیں جس سے دل کی بیماری ہونے کا خطرہ ہو سکتا ہے۔
2: بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کریں۔
کاجو صحت مند غیر سیر شدہ چکنائیوں اور معدنیات جیسے میگنیشیم، پوٹاشیم اور L-arginine سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ آپ کے خون کی نالیوں کو پھیلا کر بلڈ پریشر کو تیزی سے کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
3: ذیابیطس کی روک تھام اور کنٹرول کر سکتا ہے۔
ٹائپ 2 ذیابیطس کے شکار افراد کے لیے کاجو کو اپنی خوراک میں شامل کرنے سے خون میں شوگر کی سطح کو بنیادی طور پر کنٹرول کیا جا سکتا ہے۔ یہ فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہے، ایک غذائیت جو خون میں شوگر کے اضافے کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ تاہم، زیادہ کیلوری والے مواد کی وجہ سے، روزانہ صرف 3-4 کاجو کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔
4: قوت مدافعت بڑھانے والا
کاجو زنک اور وٹامنز سے بھرپور ہوتے ہیں جو آپ کو صحت مند رکھتے ہیں۔ زنک ایک قوت مدافعت بڑھانے والا مرکب ہے جو سیل کے بنیادی عمل کے لیے ضروری ہے۔ زنک کا باقاعدہ استعمال آپ کو زنک اور وٹامنز کی مطلوبہ مقدار فراہم کر سکتا ہے جو بالآخر آپ کی قوت مدافعت کو بڑھاتا ہے۔
5: یہ ہڈیوں کو مضبوط بنانے میں مدد کر سکتا ہے۔
صحت مند ہڈیوں کے لیے ہمیں بہت سارے معدنیات کی ضرورت ہوتی ہے، اور کاجو میں یہ سب موجود ہوتے ہیں۔ کاجو میں کاپر اور کیلشیم وافر مقدار میں ہوتا ہے جو ہماری ہڈیوں کو مضبوط بناتا ہے۔ کاپر کولیجن کی ترکیب کرکے آپ کے جوڑوں کو لچکدار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
6: دماغی افعال کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔
دماغ ہمارے جسم کا سب سے زیادہ فعال عضو ہے جسے فعال رہنے کے لیے خوراک کے ذریعے فیٹی ایسڈز کی مسلسل فراہمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ کاجو میں دماغ کو بڑھانے والے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو دماغی افعال کو بڑھانے اور آپ کی یادداشت کو تیز رکھنے میں مدد دیتے ہیں۔ دماغی افعال کو بہتر بنانے کے لیے آپ رات بھر میں بھگوئے ہوئے کاجو کھا سکتے ہیں۔
7: وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد کریں۔
کاجو کو ناشتے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے اور نٹ مکس میں بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ کاجو میں کیلوریز، پروٹین اور فائبر زیادہ ہوتے ہیں جو آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرتے ہیں اور آپ کی خواہشات کو ختم کرتے ہیں۔ لیکن چونکہ گری دار میوے کیلوریز میں زیادہ ہوتے ہیں، اس لیے ان کا استعمال اعتدال میں کرنا ضروری ہے۔
8: صحت کے لیے اچھا ہے۔
کاجو میں ایک قدرتی تیل ہوتا ہے جو سیلینیم، زنک، آئرن اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے۔ یہ آپ کی جلد کو جوان اور تروتازہ رکھتا ہے۔ کاپر ایلسٹن اور کولیجن کی پیداوار کو بہتر بناتا ہے۔ کولیجن ایک لازمی ساختی پروٹین ہے جو آپ کی جلد کی لچک کے لیے ذمہ دار ہے۔
9: بالوں کے لیے فائدہ مند
کاجو میں موجود کاپر بالوں کا رنگ روغن میلانین پیدا کرنے میں مدد کرتا ہے جو بالوں کی رنگت کو بڑھاتا ہے۔ ضروری فیٹی ایسڈز آپ کے بالوں کو چمکدار اور صحت مند بھی رکھتے ہیں۔
10: آنکھوں کی صحت کے لیے اچھا ہے۔
کاجو میں zeaxanthin اور lutein ہوتے ہیں جو کہ اینٹی آکسیڈنٹ ہیں جو UV شعاعوں سے بچاتے ہیں۔ اینٹی آکسیڈینٹ روغن قدرتی طور پر آنکھوں میں پائے جاتے ہیں اور نقصان دہ روشنی کے خلاف ایک ضروری دفاع ہیں اور عمر سے متعلق میکولر ڈیجنریشن (AMD) اور موتیا بند ہونے کے خطرات کو کم کر سکتے ہیں۔
11: مردانہ زرخیزی کو بڑھا سکتا ہے۔
کاجو زنک سے بھرپور ہوتے ہیں جو مردوں میں سپرم کی تعداد اور زرخیزی کے امکانات کو بہتر بنانے کے لیے ضروری ہے۔ اس کے علاوہ کاجو کا باقاعدگی سے استعمال وزن اور ذیابیطس کو کنٹرول کرنے میں مدد دے سکتا ہے جس سے مردانہ زرخیزی میں زبردست اضافہ ہوتا ہے۔
12. اپنی خوراک میں شامل کرنا آسان ہے۔
کاجو آپ کی خوراک میں شامل کرنے کے لیے انتہائی آسان ہیں اور اسے بھون کر کھایا جا سکتا ہے۔